Boulanger/Boulangère (H/F)

Boulanger/Boulangère (H/F) 33 - FLOIRAC

Offre n° 210PGTB
Boulanger/Boulangère (H/F)

33 - FLOIRAC - Localiser avec Mappy

Actualisé le 01 juillet 2026

Nous recherchons pour la rentrée une personne motivée, consciencieuse, dynamique et sachant gérer seule un poste de travail afin d'intégrer une équipe de 2 boulangers. Vous aurez en charge toute la partie boulangerie ainsi que la fabrication de brioches, burgers, pains snacking... Poste principalement du matin. 2 jours de repos (dont le dimanche) Prime de fin d'année. Mutuelle

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Travail le samedi
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2000.0 Euros à 2100.0 Euros sur 12.0 mois
  • Primes
  • CSE
  • Complémentaire santé
  • Titres restaurant / Prime de panier
  • Prime de fin d'année, prime panier repas, mutuelle, CE

Profil souhaité

Expérience

  • 24 MoisCette expérience est indispensable

Compétences

  • Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
  • Calcul de quantité
  • Capacité à innover et créer de nouveaux produits
  • Chaîne du froid
  • Collaborer avec des fournisseurs pour la sélection des matières premières
  • Cuire des pièces de viennoiserie
  • Cuire des pâtons
  • Définir des besoins en approvisionnement
  • Défourner des pains et viennoiseries
  • Entretenir un équipement, une machine, une installation
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • Innover dans la création de nouvelles recettes
  • Maintenir un environnement de travail propre et organisé
  • Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
  • Prendre une commande client
  • Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc
  • Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes
  • Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
  • Régler les paramètres des machines de cuisson
  • Répondre aux attentes d'un client
  • Vérifier les stocks de matières premières

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • Etre force de proposition
  • Avoir l'esprit d'équipe

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier spécialisé
  • Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

SARL LA MI FA SI LA DO RE

3 à 5 salariés

Boulangerie taille humaine: 2 boulangers, 1 ptissire, 2 apprentis et 3 vendeuses Travail dans la bonne humeur et le partage tout en gardant la rigueur et l'amour du travail bien fait. Mme Laura Plaisance

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