Le poste : Votre agence PROMAN recherche pour son client un Agent de chai H/F. Au sein d'une exploitation viticole, vous participez à l'ensemble des opérations liées à la vinification, depuis la réception des vendanges jusqu'au suivi des différentes étapes de transformation du raisin. Sous la responsabilité du maître de chai, vous intervenez sur les travaux courants de cave et contribuez au bon déroulement de la production. Vos principales missions seront : Réceptionner les raisins et assurer leur acheminement vers les installations de traitement. Réaliser les opérations de vinification et suivre les fermentations. Effectuer les travaux de soutirage, pompage, transfert, collage et filtration des vins. Prélever des échantillons pour les contrôles qualité. Assurer le nettoyage et la désinfection des cuves, du matériel et des locaux. Participer aux opérations de manutention et aux travaux sur l'écouloir. Veiller au bon fonctionnement des équipements et signaler toute anomalie. Respecter les procédures d'hygiène, de sécurité et de traçabilité. Profil recherché : Profil recherché Vous êtes une personne dynamique, sérieuse et motivée. Vous appréciez le travail en équipe ainsi que les missions de terrain. Vous faites preuve de rigueur et respectez les consignes de sécurité et d'hygiène. Vous êtes polyvalent(e), réactif(ve) et capable de vous adapter à un environnement de production. Vous êtes à l'aise avec les tâches de manutention et le travail physique. Une première expérience en viticulture, en cave, en agriculture ou en agroalimentaire est appréciée. Les profils débutants sont acceptés ; votre motivation, votre implication et votre capacité d'apprentissage feront la différence. Le CACES chariot élévateur constitue un plus. Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.