Nous recherchons un(e) Conducteur(trice) de ligne / Meunier(ère) pour le Moulin Batigne situé à Réalmont (81). Vous serez en charge du suivi et du contrôle de la production au sein du moulin : analyse des blés, farines et issues, contrôle de l'activité de production, ensachage des farines, réception des blés et expédition des issues. Vous réaliserez également la maintenance de premier niveau, le diagnostic des problèmes techniques courants ainsi que le nettoyage des locaux selon le planning établi et les besoins de l'activité. Le poste est à pourvoir dès que possible dans le cadre d'une mission de longue durée avec une évolution possible vers une titularisation en CDI. La rémunération débute à 12,63 EUR brut/heure et pourra évoluer en cas de passage en CDI. Les horaires sont du mardi au samedi de 13h00 à 20h00. Le poste est basé à Réalmont, entre Castres et Albi. Vous disposez idéalement d'une première expérience en conduite de ligne, production industrielle, maintenance de premier niveau ou dans le secteur agroalimentaire. Vous êtes rigoureux(se), autonome et avez un bon esprit d'analyse afin d'assurer le suivi de la production et de résoudre les incidents techniques courants. Vous appréciez le travail en équipe et êtes motivé(e) par un engagement sur le long terme. Une connaissance du milieu de la meunerie ou de la transformation des céréales serait un atout.