Boucher-charcutier / Bouchère-charcutière

Boucher-charcutier / Bouchère-charcutière 94 - VINCENNES

Offre n° 210PLXC
Boucher-charcutier / Bouchère-charcutière

94 - VINCENNES - Localiser avec Mappy

Publié le 01 juillet 2026

La boucherie basée à Vincennes à quelques mètres de la sortie du RER propose 3 services: Boucherie - Charcuterie - Traiteur Vos missions sont : Préparation & transformation des viandes tels que le boeuf, le cochon, la volaille, l'agneau. Réaliser la découpe, le désossage, le parage et la préparation des viandes Élaborer les préparations bouchères et produits élaborés destinés à la vente Garantir la qualité, la fraîcheur et la traçabilité des produits Respecter les normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et les procédures en vigueur Accueillir, conseiller les clients Vente de produits charcuterie, boucherie et traiteur. Horaire de travail : Soit 6h30 - 13h ou 15h30 - 20h ET journée complète le samedi Dimanche 7h30 -14h 1h30 de pause déjeuner lorsque vous travaillez la journée complète + repas offert par l'employeur Repos : Dimanche après-midi et le lundi toute la journée 1 dimanche entier par mois de repos 30% de remise lorsque vous faites vos achats à la boucherie Prime de fêtes de fin d'année en fonction de votre ancienneté

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H/semaine Travail en journée
Travail les week-ends et jours fériés
Travail le dimanche
Travail le samedi
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2820.00 Euros sur 12 mois
  • Primes

Profil souhaité

Expérience

  • 4 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Boucherie Cette formation est indispensable

Compétences

  • Accueillir, informer et orienter les clients
  • CAP boucher
  • Conseiller les clients sur les choix de viandes
  • Contrôler la qualité et la conformité d'un produit
  • Découper, désosser, parer de la viande
  • Gérer les stocks de viandes et de produits associés
  • Machine de découpe de viande
  • Normes sanitaires
  • Prendre une commande client
  • Promouvoir les produits auprès des clients
  • Préparer des produits bouchers selon les commandes
  • Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Techniques de désossage
  • Techniques de parage des viandes
  • Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité
  • Vérifier la qualité et la propreté d'équipements ou de matériels

Langue

  • FrançaisCette langue est indispensable

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé

Employeur

MA BOUCHERIE

6 à 9 salariés

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