Offre n° 210PNBY
Allotisseur (H/F)

Actualisé le 02 juillet 2026

Descriptif de l'emploi Répartir les produits entre les différentes tournées de livraison, appliquer le plan de maitrise sanitaire et les règles de sécurité Relations hiérarchiques et fonctionnelles - Rattachement hiérarchique : Directeur, Chef de production, Responsable de magasin - Relations internes : Chauffeur-livreur, Diététicien - Relations externes : Livreur La Poste et ADMR Contraintes et modalités d'exercice Moyens matériels du poste : Équipements de manutention adaptés (socles rouleurs, échelles de stockage, etc.), Fournitures administratives (stylos, surligneurs, etc.) Missions / conditions d'exercice Missions principales : - Préparer les documents de travail pour l'allotissement - Mettre en place la zone de travail - Vérifier les quantités de produits à répartir - Répartir les produits en se référant aux bons de livraison et en vérifiant la qualité des produits - Ranger les colis de produits dans les zones de stockage dédiées - Gérer les repas excédentaires en fonction des DLC - Rendre compte des éventuelles difficultés d'approvisionnement au chef de production et au directeur - Appliquer les bonnes pratiques d'hygiène (maintenance du matériel et de la zone d'allotissement, contrôles des températures.) - Appliquer les règles HACCP (vérification visuelle de la qualité, dates limites de consommation, .) - Appliquer les procédures de traçabilité des denrées et de gestion des non-conformités - Respecter les règles de sécurité, le port de l'équipement individuel de protection et les protocoles d'utilisation du matériel - Assurer l'entretien de la zone d'allotissement - Évacuer les déchets Missions secondaires : Assurer une polyvalence au sein de la structure en fonction des nécessités du service (affectation à la plonge ou au magasin) y compris pour assurer un remplacement de chauffeur Responsabilités et missions hygiène et sécurité intégrées aux activités précitées Toutes autres activités nécessaires au bon fonctionnement du service public Profils recherchés Savoirs Connaissance méthode HACCP Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Connaissance et maîtrise des règles de sécurité et des protocoles d'utilisation du matériel Savoir-faire & Savoir être Aisance avec les chiffres Évaluer la qualité des produits Repérer les dysfonctionnements et les signaler au responsable de production Être capable de gérer les situations de faible et forte activité

Type de contrat

CDD - 12 Mois
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail en journée
Travail durant les vacances scolaires
Travail en horaires fixes

Conditions de travail

En environnement climatique difficile
Port d'équipement de protection individuelle (EPI) : gants, chaussures, casque, protections auditives
Station debout prolongée
Travail répétitif ou cadence imposée

Salaire

Salaire brut : Horaire de 12.31 Euros
avec négociation possible selon l'expérience

Déplacements

Déplacements : Ponctuels Zone départementale

Profil souhaité

Expérience

2 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

Capacité à lire et interpréter des bons de livraisonCette compétence est indispensable
Charger, décharger, manutentionner des produitsCette compétence est indispensable
Collaborer avec les équipes pour assurer la continuité de la productionCette compétence est indispensable
Contrôler la conformité du produit à la commandeCette compétence est indispensable
Critères de contrôle qualité des produitsCette compétence est indispensable
Gérer les documents de suivi de commandeCette compétence est indispensable
Maintenir un environnement de travail propre et organiséCette compétence est indispensable
Participer à la prévention et au traitement des incidents et dysfonctionnementsCette compétence est indispensable
Prélever les produits selon les instructions de préparation de commande et constituer les colis, lots, etcCette compétence est indispensable
Préparation et traitement des commandesCette compétence est indispensable
Préparer les commandes en suivant les procéduresCette compétence est indispensable
Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservationCette compétence est indispensable
respect des normes HACCPCette compétence est indispensable
Règles et consignes de sécuritéCette compétence est indispensable
Savoir alerter en cas de problème ou d'urgenceCette compétence est indispensable
Traiter les commandes et préparer les expéditionsCette compétence est indispensable
travail en zone froideCette compétence est indispensable
Vérifier la conformité du conditionnement des produits (étanchéité, poids, température, etc.)Cette compétence est indispensable
Appliquer les normes en vigueur pour le déconditionnement et le déstockage des produits dangereux ou périssables
Communiquer efficacement avec l'ensemble de ses interlocuteurs en interne
Gestes et postures de manutention
Gestion des stocks et des commandes
Identifier les conditions de réalisation d'une commande
Organiser le traitement des commandes
Procédures et plan de stockage
Respecter les délais de livraison
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Respecter les règles de tri des emballages et protection retirés
Signaler toute anomalie constatée sur les équipements ou l'environnement de travail
Techniques de communication en logistique
Traiter les informations relatives aux stocks en temps réel

Permis

B - Véhicule léger

Savoir-être professionnels

Avoir l'esprit d'équipe
Faire preuve de rigueur et de précision
Avoir le sens du service

Informations complémentaires

Qualification : Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité : Restauration collective sous contrat

Employeur

SYNDICAT CUISINE ROCHEFORT OCEAN

10 à 19 salariés

Site internet: https://www.emploi-territorial.fr/offre/o017260629000991-allotisseur

La Cuisine Rochefort Ocan est un service public engag, produisant 2500 repas/jour destins aux adhrents et clients. Nous proposons une alimentation saine, durable, locale et scurise, en intgrant les exigences de la loi Egalim, une forte proportion de produits labelliss, et une dynamique continue d?amlioration de la qualit. Rejoindre la Cuisine Rochefort Ocan, c?est intgrer un outil de production de repas en transformation, ambitieux, structur, et porteur de sens pour le territoire.

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