Offre n° 210PTRL
Cuisinier en EHPAD en CDD - H/F (H/F)

07 - TOURNON SUR RHONE - Localiser avec Mappy

Publié le 01 juillet 2026

Au sein d'un établissement accueillant 60 personnes en EHPAD et 34 personnes en résidence service autonomie, vous serez chargé(e) d'assurer la préparation des menus qui sont conçus par la diététicienne. Nous effectuons aussi un service de portage de repas à domicile à gérer en collaboration avec la cheffe de cuisine. Vous intégrerez une équipe composée d'un chef cuisinier et d'un second de cuisine. Les entrées, plats et desserts sont préparés à partir de produits frais livrés par notre prestataire. Vous devez respecter les règles d'hygiène et de sécurité, vous êtes formé à la méthode HACCP. Rapidité, rigueur et créativité vous permettront de participer au bien être et au confort des résidents. Poste à pourvoir du 13 juillet au 2 septembre inclus.

Type de contrat

CDD - 1 Mois
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Travail par roulement

Salaire

Primes
Restauration
Selon expériences

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

1 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents Hôtellerie restauration Cette formation est indispensable

Compétences

Formation méthode HACCP Cette compétence est indispensable
Chaîne du froid
Cuisine des spécialités régionales françaises
Dresser des plats pour le service
Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
Législation alimentaire
Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
Procédures de la marche en avant
Réaliser des tests de contrôle de fraîcheur des aliments, des préparations et prélever des échantillons pour le service d'hygiène
Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)