Au sein du service restauration L'entre Amis à Gigouzac, petite équipe, nous recherchons un cuisinier (F/H), cuisine familiale et traditionnelle. Prise de poste immédiate. Missions principales : Production culinaire : - Préparer les matières premières (lavage, épluchage, découpe, cuisson). - Réaliser les plats et recettes selon les fiches techniques et contrôler leur qualité. - Assurer l'assemblage et le dressage des desserts. - Appliquer et faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Gestion des stocks : - Préparer les commandes et gérer les stocks en lien avec le budget. - Réceptionner et vérifier les livraisons. - Participer aux inventaires et au suivi des stocks. Entretien des locaux et du matériel : - Nettoyer les ustensiles, les plans de travail et les zones de fabrication. Les horaires : - juillet/août du lundi au vendredi, tous les midis et soirs - dès octobre que les midis (sauf le vendredi et samedi soir) - possibilité d'avoir vos weekends Logement possible courte durée (en dépannage)