Rejoignez une équipe engagée au service des personnes âgées ! L'EHPAD de Brionne recherche un(e) Cuisinier(ère) passionné(e) afin de participer à la préparation de repas de qualité destinés à nos résidents, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous souhaitez exercer votre métier dans un environnement où la cuisine a un véritable sens humain ? Rejoignez-nous ! Vos missions : Sous la responsabilité du Responsable Restauration, vous serez notamment chargé(e) de : - Préparer les repas dans le respect des fiches techniques et des régimes alimentaires prescrits. - Assurer les préparations culinaires chaudes et froides. - Participer à la réception, au contrôle et au stockage des marchandises. - Respecter les normes HACCP et les procédures du Plan de Maîtrise Sanitaire. - Veiller à la qualité gustative, nutritionnelle et à la présentation des plats. - Participer au nettoyage et à l'entretien des locaux et du matériel. - Travailler en collaboration avec l'ensemble de l'équipe de restauration et les équipes soignantes. Profil recherché : - CAP Cuisine minimum (BEP ou Bac Pro appréciés). - Une expérience en restauration collective ou en établissement médico-social serait un atout. - Connaissance des règles HACCP indispensable. - Sens de l'organisation, autonomie et rigueur. - Esprit d'équipe et bienveillance envers les personnes âgées. Nous vous proposons : - Travail un week-end sur deux (selon planning). - Horaires continus. - Rémunération selon la grille de la Fonction Publique Hospitalière et l'expérience. - Formation continue. - Équipe dynamique et environnement de travail convivial. Pourquoi nous rejoindre ? Au sein de notre établissement, la restauration est un élément essentiel du bien-être de nos résidents. Nous accordons une importance particulière à la qualité des repas, aux produits utilisés et au plaisir de manger. Vous intégrerez une équipe investie dans un projet de restauration ambitieux et humain. Lieu de travail : EHPAD de Brionne (27800) Prise de poste : Septembre Les candidatures (CV et lettre de motivation) sont à adresser au service RH de Brionne. Compétences recherchées : - Cuisine traditionnelle - Production en restauration collective - HACCP - Travail en équipe - Organisation - Rigueur - Sens du service