RESPONSABLE PRODUCTION ULTRA-FRAIS (H/F) AGRO-ALIMENTAIRE EN MARTINIQUE Secteur : Industrie Laitière / Produits Frais Le Défi : L'Exigence d'un Grand Groupe au service de l'Agilité d'une PME Acteur majeur de l'industrie agroalimentaire en Martinique, notre site de production vit une phase charnière de modernisation. Pour transformer nos ambitions de conquête de marché en succès opérationnels, nous recherchons un(e) expert(e) de terrain, véritable bras droit opérationnel du Responsable d'Exploitation. Vos Missions : Pilotage, Performance et Leadership Garant de la fabrication, vous animez une équipe de 30 collaborateurs avec un objectif clair : l'excellence industrielle sous haute contrainte de fraîcheur. Excellence Opérationnelle & Performance -Piloter la production au quotidien (TRS, rendements) avec une obsession pour la gestion rigoureuse des pertes matières. - Fiabiliser les données de production en temps réel via l'ERP pour garantir la traçabilité. - Inculquer et déployer une culture Lean (5S, Kaizen, SMED) adaptée aux cycles courts. - Assurer le back-up de l'ordonnancement en lien direct avec la Direction pour ajuster la production aux commandes du jour. Management & Développement Humain - Fédérer et faire monter en compétences vos équipes (15 personnes en direct en production). - Maintenir un climat social sain par une présence terrain renforcée et une communication transparente. Conformité & Maintenance - Garantir le respect absolu des normes (HACCP, ISO 22000, FSSC 22000) et des standards franchiseurs. - Coordonner la maintenance de premier niveau pour éviter tout arrêt de ligne critique en ultra-frais. Prêt(e) à piloter l'excellence industrielle dans l'univers du frais ? Transmettez-nous votre CV et lettre de motivation dès maintenant. Votre Profil : Au-delà de la compétence managériale, c'est votre expertise métier qui fera la différence. -Formation : Bac+5 en Génie Industriel, Gestion de Production ou Agroalimentaire. -Expertise Technique IMPÉRATIVE : Vous justifiez d'une expertise solide et éprouvée dans la fabrication de yaourts (ultra-frais). Bien que d'autres produits laitiers présentent des procédés proches, la maîtrise spécifique de cet environnement est indispensable pour piloter efficacement les contraintes industrielles et organisationnelles liées à ce produit. -Expérience (Double Culture) : o5 à 8 ans en Grand Groupe : Maîtrise des audits sévères et des process rigoureux. o4 à 5 ans en PME : Preuve de votre autonomie, polyvalence et réactivité. -Projets : Une expérience en gestion de projets CAPEX (automatisation/digitalisation) sera un avantage décisif.