Dans une démarche éducative, la maîtresse de maison, à travers son action, accompagne les jeunes dans leur autonomie. Elle participe, au côté de l'équipe éducative, aux fonctions de base suivantes : - Elle s'informe sur l'environnement social et institutionnel, sur la connaissance des usagers, sur la relation éducative - Elle peut élaborer les menus avec les jeunes - Elle réalise les achats en fonction du budget alloué et contrôle les denrées à l'arrivée - Elle confectionne certains repas équilibrés et variés, en fonction du budget alloué et des menus du service cuisine - Elle prend en compte les prescriptions médicales et les convictions religieuses pour la confection des repas - Elle s'informe sur les règles de bonnes pratiques d'hygiène - Elle se conforme à toutes les normes d'hygiène - Elle s'informe sur les notions de diététique et sur les comportements alimentaires (anorexie, boulimie) - Elle entretient les locaux et le linge (maison ou des jeunes), tient à jour un plan de nettoyage - Elle gère l'habillement au sein des groupes en fonction des besoins et en lien avec le Chef de Service Educatif - Elle aménage les lieux (embellissement, décoration) en lien avec ses collègues et les jeunes - Elle participe aux réunions d'équipe et aux réunions semestrielles des maîtresses de maison dans le cadre du Pôle Social - Elle donne son avis sur la situation des jeunes - Elle écoute les jeunes, dialogue avec eux, les accompagne - Elle participe aux manœuvres incendie (maniement d'extincteurs, évacuation.) - Elle peut être amenée à fournir des écrits professionnels (notes.) - Elle est soumise aux règles de discrétion et de confidentialité - Elle contribue aux propositions d'amélioration du cadre de vie, du confort et de l'esthétique - Elle peut être amenée à encadrer un groupe de jeunes, une activité au sein ou à l'extérieur de l'établissement - Elle communique et transmet les informations par divers moyens à ses collègues afin de garantir une continuité de travail