Nous recrutons en urgence pour le compte de notre client sur Saint-Pierre, un Manager en Restauration H/F pour une mission en intérim. Vos missions principales : - Superviser et encadrer les équipes en salle et en cuisine afin d'assurer une organisation fluide du service ; - Gérer la caisse et contrôler les encaissements en fin de service ; - Assurer l'ouverture et/ou la fermeture du restaurant selon les procédures internes ; - Veiller à la conformité des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire ; - Organiser le service afin de garantir une expérience client optimale ; - Suivre les stocks et signaler les besoins en approvisionnement. Profil recherché : - Avoir une expérience en management en restauration ou en service client - Être rigoureux(se), organisé(e) et réactif(ve) - Posséder un bon leadership et savoir motiver une équipe - Maîtriser les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP si possible) - Être à l'aise avec la gestion de caisse et les outils de suivi - Avoir le sens du service et de la satisfaction client Si vous êtes un(e) leader dynamique, organisé(e) et passionné(e) par la restauration, n'attendez pas longtemps pour décrocher ce poste !