Cuisinier restauration universitaire de l' Enseeiht (H/F)

Cuisinier restauration universitaire de l' Enseeiht (H/F) 31 - TOULOUSE

Offre n° 210RCYT
Cuisinier restauration universitaire de l' Enseeiht (H/F)

31 - TOULOUSE - Localiser avec Mappy

Publié le 02 juillet 2026

Mission: - Confectionner et présenter les plats ou les prestations à servir en restauration collective, Activités principales : - Réaliser les recettes et les menus selon les indications fournies - Vérifier l'approvisionnement en produits et matériels du secteur dont il a la responsabilité - Mettre en place la chaîne de distribution et la distribution des produits (liaison froide et chaude) - Participer à l'entretien des matériels et des locaux de la cuisine - Appliquer et faire appliquer les procédures en matière d'hygiène alimentaire et culinaire ainsi que les normes de sécurité en vigueur - Assurer le suivi qualitatif et la traçabilité de sa production - Assurer l'accueil et le service des usagers - Possibilité d'exercer une activité de traiteur selon les instructions du chef de cuisine, Travail uniquement le midi. Poste à pourvoir au 1er septembre

Type de contrat
CDD - 5 Mois
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail en journée
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2007.36 Euros sur 12 mois
  • Restauration
  • Indemnité transports
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 6 MoisCette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétences

  • Modes de cuisson des alimentsCette compétence est indispensable
  • Procédures de la marche en avantCette compétence est indispensable
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
  • Dresser des plats pour le service
  • Modalités de conservation des produits alimentaires
  • Préparer les viandes et les poissons
  • Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
  • Techniques de conditionnement

Savoir-être professionnels

  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Autres services de restauration n.c.a.

Employeur

RESTAURANT UNIVERSITAIRE DE L'ENSEEIHT

6 à 9 salariés

Restaurant universitaire de l'Enseeiht basé à Toulouse, très accessible en métro.

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