Le Château Siran, au cœur de l'appellation Margaux, est une propriété familiale située à 25 minutes de Bordeaux qui dispose d'un vignoble de 24 ha en Appellation Margaux et 5 ha en Bordeaux Supérieur. Nous recherchons 1 Assistant(e) de vinifications en contrat TESA sur la période aout à octobre (à affiner selon précocité) L'assistant prendra part à l'ensemble des missions du chai et sera encadré par l'œnologue, tout en respectant les protocoles d'hygiène. Durant les vinifications, les missions confiées seront diverses : contrôles maturité des parcelles, suivi analytique des cuves, ainsi que toutes les tâches de la vinification (remontages, apports intrants, nettoyage du matériel, écoulage, décuvage, pressurage), en collaboration avec l'équipe du chai et l'œnologue. Profil recherché Niveau d'études souhaité: Bac : Bac / Bac Pro / BPA Expérience professionnelle: Moins de 2 ans d'expérience Permis B La rigueur, la polyvalence, le dynamisme et l'esprit d'équipe sont des qualités importantes. Nous recherchons une personne ponctuelle maitrisant la langue française, qui saura appliquer les consignes de travail et les protocoles de sécurité et d'hygiène. Débutant(e) accepté(e) si motivé(e) et passionné(e). Déjeuners fournis pendant les vendanges. Rémunération selon profil. Informations complémentaires Salaire annuel brut: Min 22500 € - Max 24800 € Heures supplémentaires majorées