L'Association PALAIOS II recrute un(e) diétécticien(ne) à temps complet. Vous exercerez vos missions au sein des 4 établissements de l'Association : la Maison d'Accueil Les Caselles (EHPAD) à Bozouls, l'EHPAD Saint Joseph à Marcillac, la Résidence Val Fleuri à Clairvaux (12), la Résidence Jean XXIII à RODEZ. Vous serez amené(e) à réaliser les missions suivantes : - Réaliser un bilan nutritionnel de tout nouveau résident lors de l'admission en EHPAD - Intervenir auprès des résidents sur demande du médecin coordonnateur et/ou médecin traitant sur prescription - Mettre en place des critères d'alerte de dénutrition et/ou de déshydratation en relation avec l'équipe soignante déclenchant un bilan nutritionnel et des recommandations adaptées - Veiller à l'équilibre alimentaire en lien avec les cuisines et participer à la commission de menus et aux réunions d'équipe - Promouvoir et diffuser par tous moyens les recommandations de bonnes pratiques professionnelles de prise en charge et de prévention de la dénutrition - Former les équipes non soignantes à la prévention et prise en charge de la dénutrition - Participer à l'évaluation des actions du projet et fournir les indicateurs de suivi demandés. - Participer au développement des activités de prestation de restauration à domicile et de portage de repas