Dans le cadre d'un remplacement, nous recherchons un(e) Serveur / Serveuse Restaurant Japonais H/F pour notre restaurant qui propose une cuisine japonaise. Vous serez responsable d'assister nos chefs dans la préparation des plats japonais authentiques, en respectant les normes de qualité et d'hygiène. Vos missions seront les suivantes : - L'accueil et l'accompagnement du client, - Le service jusqu'au rang selon les normes de notre établissement, - Le débarrassage et redressage des tables et des offices, - Le nettoyage des locaux et du matériel, - La vérification de la vaisselle et des couverts, - La mise en place des consoles de services, - Réaliser les cocktails et les boissons diverses à la demande du client. - La vérification de l'ensemble des postes d'envois avant chaque service. Vous serez formé aux cocktails spécifiques et aux alcools japonais. Autonome, dynamique, rigoureux, organisé, très bon contact clientèle. Sens aigu de la vente et de la satisfaction client. Avantage repas.