Contrat : Apprentissage sur 12 mois - Démarrage en Juillet 2026 Rémunération : 802.82€ - 989.52€ - formation 100 % pris en charge Rythme Alternance : 4 jours en entreprise par semaine/ 2 après-midi de formation (cours 100 % en ligne) Localisation : Rennes École : Alternance Conseil Formation / Entreprise partenaire : Eat Salad Tes missions En tant qu'Assistant Manager, tu accompagneras le(s) manager(s) dans la gestion quotidienne du point de vente : Participer à l'encadrement de l'équipe, notamment dans la gestion des ouvertures/ fermetures, l'organisation des plannings, suivi des tâches, motivation et accompagnement des équipiers Assurer la réception des produits, la préparation, la mise en place, ainsi qu'une expérience client de qualité lors des services. Accompagner les managers sur le suivi des stocks et des commandes Suivre les performances du restaurant et proposer des pistes d'amélioration et des plans d'actions commerciales. Veiller à l'application des normes alimentaires et de sécurité au sein du restaurant Ton profil Tu disposes idéalement d'une première expérience en commerce (stage, job estival, alternance, CDD). Si ce n'est pas le cas, les managers sont prêt à te former de A à Z. Tu es réellement motivé(e) par la persepective d'apprendre à gérer un point de vente et des équipes. Tu as le sens du service client et l'esprit d'équipe Tu veux évoluer vers un poste à responsabilités dans la restauration rapide moderne Pourquoi nous rejoindre ? Seulement 2 après-midi de cours par semaine avec des intervenants qui ont une vraie expertise. Un vrai rôle de manager (pas seulement sur le papier) et une immersion de 4 jours en entreprise, pour une meilleure insertion sur le marché de l'emploi après ta formation. Un environnement jeune, dynamique et formateur Un diplôme reconnu par l'État et des perspectives d'embauche concrètes Une formation gratuite et 0€ de frais de dossier et d'inscription dans notre école Qui sommes-nous ? Depuis 2006, ACF - Alternance Conseil Formation forme les professionnels de demain dans les domaines du commerce, de la vente, du management, de la gestion administrative et des ressources humaines. Nous proposons des formations personnalisées, un suivi rigoureux et de nombreux partenariats avec des entreprises locales. →Postule dès maintenant en un clic ! Accessibilité : Cette opportunité est ouverte aux personnes en situation de handicap. Type d'emploi : Alternance Lieu du poste : En présentiel