Au sein d'un restaurant traditionnel vous tenez le poste de commis de cuisine H/F au sein d'une brigade de trois personnes. Sous les ordres du Second et du Chef de Cuisine, vous assurez les missions suivantes : - Mise en place du garde manger - Tenue du poste froid - Plonge - Entretien du poste de travail après le service Vous travaillez sur les services du midi du lundi au vendredi et les mercredi, jeudi et vendredi soir. Repos samedi et dimanche. Ce poste est un remplacement d'une semaine du 27 au 31 juillet.