Notre restaurant, situé dans le 13ème arrondissement de Paris et spécialisé dans la cuisine vietnamienne, recherche un(e) responsable de salle. Il/elle sera en charge du bon fonctionnement de l'établissement au niveau de l'accueil et de la gestion de la clientèle. Ses missions consisteront spécialement à accueillir la clientèle, la conseiller, traiter les réclamations, mettre en valeur nos produits et recettes traditionnelles (une parfaite connaissance de nos plats sera nécessaire). Il convient également de disposer de solides capacités managériales afin de gérer l'équipe de salle, établir les plannings de travail, animer l'équipe ainsi que participer au recrutement. Nous sommes à la recherche d'une personne disposant d'un sens de l'accueil, de l'écoute, réactive et organisée. Notre établissement connait un succès très important et une large fréquentation, aussi une bonne résistance au stress est nécessaire. Par ailleurs, dans la mesure où une large partie de notre clientèle, de nos employés et de nos fournisseurs sont d'origine vietnamienne, une connaissance de cette langue serait un atout important.