La Fédération APAJH, premier acteur généraliste dans le secteur du handicap, s'engage par son action militante pour une réelle société inclusive. Présente dans le débat citoyen, la Fédération APAJH intervient à tous les niveaux de l'Etat pour promouvoir ses valeurs. La Fédération APAJH fédère 93 associations sur le territoire dont tous les DOM. Elle est aussi gestionnaire de 171 structures en gestion directe employant 4000 salariés. Au total, l'APAJH gère 700 établissements et services, tous types de handicap, tous les âges de la vie. Le Pôle Enfance Yonne regroupe: - Un DITEP composé de 25 places ITEP et 35 places SESSAD pour des enfants et adolescents âgés de 6 à 20 ans et présentant des troubles du comportement et de la conduite. - Un Dispositif d'Accompagnement Médico-Educatif FEDERATION APAJH-YONNE NORD, accompagnant des enfants et jeunes majeurs âgés de 6 à 20 ans présentant des troubles des fonctions cognitives et répartis sur 2 sites : * DAME GUERCHY : IME Les Claires Année à Guerchy de 57 Places et 13 Places prestation Milieu Ouvert antenne de Joigny * DAME SENS : IME Du Mail 43 Places et 42 Places Prestation Milieu ouvert antenne de Sens Au sein de l'IME Les Claires années à Guerchy, Finalité du poste : Favorise l'inclusion professionnelle en maintenant les acquis et en développant de nouvelles compétences techniques. Principales missions : - Accompagne dans leur projet professionnel des adolescents et jeunes adultes en situation de handicap par l'apprentissage de techniques et par l'évaluation des acquis pratiques et techniques. - Est référent de plusieurs personnes accompagnées pour la mise en œuvre de leur projet personnalisé d'accompagnement. A ce titre, participe aux réunions de projet et à l'élaboration du projet d'accompagnement des personnes pour lesquelles il est référent. - Travaille également en lien avec les représentants légaux, partenaires ainsi que le Conseiller en Insertion SocioProfessionnelle de la Plateforme dans une démarche de co-construction du projet professionnel des personnes accompagnées - Fait respecter le règlement de fonctionnement. - Veille au respect de la Norme HACCP et de la réglementation dans le domaine de la restauration Profil : - Diplôme d'Educateur Technique Spécialisé ou de Moniteur d'Atelier - Diplôme en lien avec la restauration Autres critères : - Expérience de 2 à 3 ans minimum exigée - Connaissance du secteur médico-social et du secteur de la restauration très appréciées - Rigueur, autonomie, pédagogie, capacité relationnelle et organisationnelle exigée Date d'arrivée souhaitée : 31 août 2026 Candidatures : adresser CV et lettre de motivation obligatoire (avec téléphone et email à jour)