Château Rauzan-Ségla est un prestigieux Second Grand Cru Classé de Margaux, incarnant l'excellence, l'histoire et l'élégance des grands vins de la Rive Gauche. Nous recherchons, dans le cadre de nos vendanges, un second de cuisine (H/F) capable de manager une équipe et assurer les buffets sur la période de mi-août à mi-septembre 2026. Vos Missions En collaboration avec le Chef de Cuisine, vous aurez pour mission principale de piloter l'intégralité de la prestation de restauration des équipes de vendangeurs, sur un format dynamique et généreux de buffets : - Gérer et animer et coordonner l'équipe des cuisines dans un esprit de cohésion, - Cuisiner les menus adaptés aux volumes, sous forme de buffets froids et chauds pour les équipes en entrée et sortie, - Garantir l'hygiène et l'application des normes de sécurité alimentaire et HACCP Profil recherché - Vous faites preuve de rigueur organisationnelle, dynamisme, réactivité face aux exigences de la saisonnalité et d'un bon relationnel, - Permis B indispensable pour assurer les approvisionnements. Contrat : CDD Saisonnier (Temps plein) Période : De mi-août à mi-septembre (dates exactes à affiner selon la maturité du raisin, incluant 1 semaine de préparation en amont et 1 semaine de rangement en aval). Horaires : travail en matinée et début d'après-midi - Disponibilité les week-ends requise. Rémunération 2300 BRUT MENSUEL Vous souhaitez mettre votre talent au service de notre Millésime 2026 ? Envoyez-nous votre candidature !