Offre n° 210TLWZ
CUISINIER CONFIRMÉ EN CDI 39H (H/F)

Publié le 06 juillet 2026

CUISINIER CONFIRMÉ-E CDI 39H SEMAINE Restaurant « La Vieille Braise » situé près de DINAN (22100) depuis 2001 Cuisine faite Maison et de qualité, avec des produits frais et de saison, Clientèle fidèle 40 couverts, ouvert 5/7 avec une équipe en place motivée 1. VOS MISSIONS : - Préparations culinaires, - Proposition de vos propres recettes, - Respect des règles d'hygiène, - Bonne communication avec la salle. 2. QUALITÉS : Organisé - Motivé - Réactivité - Prise d'initiative - 3. PROFIL : Diplomé(e) en cuisine CDI - Rémunération selon profil + avantages sociaux 39h00 / semaine avec un travail en coupure le Vendredi et Samedi (9h30 à 15h - 18h30 à 23h). Congés : Jeudi soir, Dimanche soir, Lundi soir, Mardi soir et Mercredi journée. Vous avez envie de rejoindre notre Restaurant ? Maryline et Patrick LE COINTE : contact@lavieillebraise.com Restaurant « La Vieille Braise » 23 Rue de Rennes 22100 LANVALLAY Tél. 02 96 39 40 50 Portable : 07 86 99 74 68 www.lavieillebraise.com

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

39H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2143.0 Euros sur 12 mois
Complémentaire santé
Restauration
Plan d'épargne retraite d'entreprise

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

2 An(s)Cette expérience est indispensable

Formations

CAP, BEP et équivalents Hôtellerie restauration - CAP OU BEP CUISINE Cette formation est indispensable
Bac ou équivalent - BAC PRO CUISINE

Compétences

Bac pro cuisineCette compétence est indispensable
Assurer la propreté de la zone de travail
CAP cuisine
Chaîne du froid
Concevoir des recettes et menus
Conditionner des produits
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
Dresser des plats pour le service
Evacuer et trier des déchets, des produits
Familles de produits alimentaires
Gestion de la qualité des produits
Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
Gérer le timing de préparation pour un service efficace
Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement
Préparer les viandes et les poissons
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Techniques de pâtisserie