Rejoignez l'aventure humaine Ansamble, entreprise de cuisiniers avant tout au service d'une restauration engagée, saine et naturelle au plus près des territoires. Ansamble recherche un(e) chargé(e) de projet en gestion de production en apprentissage pour son siège social de Vannes (56). Contrat : Contrat d'apprentissage de 12/24 mois. Accompagné(e) par votre maître d'apprentissage, chef de projet, et en collaboration avec les équipes opérationnelles des sites, vous intervenez dans le cadre de la mise en conformité de notre offre alimentaire et du développement de l'information transmise aux convives. A ce titre, vous interviendrez sur les missions suivantes : - Déploiement en mode gestion de projets de nouvelles applications sur nos sites permettant une meilleure fluidité de l'information entre nos convives et nos équipes opérationnelles - Mise à jour de notre logiciel de production et notamment des fiches recettes utilisée quotidiennement par nos équipes en cuisine - Elaboration puis mise en oeuvre d'essais en production afin de faire évoluer nos recettes et nos process En fonction de votre progression et de votre évolution, votre maître d'apprentissage et l'équipe sauront vous proposer des missions complémentaires répondant à l'objectif d'acquisition de nouvelles compétences en lien avec votre formation et votre projet professionnel. Ansamble accueille environ 120 apprentis chaque année. Accueillir et intégrer les nouvelles générations c'est aussi se renouveler, se challenger, c'est développer notre créativité et c'est surtout apprendre les uns des autres. Et si on apprenait Ansamble ? Avantages : - 13ème mois selon dispositions en vigueur - Avantage en nature sur les repas - Mutuelle et prévoyance avantageuses - Accès prestations du CSE (Comité Social et Economique) - Possibilité de place(s) en crèche - Possibilité d'évolution - Parcours personnalisé d'intégration et de formation - Convention collective de la restauration collective Rémunération selon la grille de l'apprentissage. Titulaire d'un premier diplôme Bac+3, vous préparez désormais un diplôme d'ingénieur généraliste ou un master en gestion de projets techniques. Vous êtes reconnu(e) pour votre appétence pour l'informatique et les outils digitaux. Vous justifiez d'une première expérience réussie en entreprise, dans le domaine de la restauration ou des industries agroalimentaires, pharmaceutiques ou cosmétiques. Aptitudes personnelles requises : - Curiosité - Esprit d'équipe - Rigueur - Autonomie - Organisation Compétences techniques : - Suite Microsoft Office Autre : - Déplacements occasionnels sur des unités de production sont à prévoir