Notre agence Optineris recrute pour notre client un(e) Commis de cuisine dans une brasserie située au coeur de Clermont-ferrand. Les missions seront les suivantes : - Préparer les ingrédients nécessaires à la réalisation des plats (lavage, épluchage, découpe, pesée). - Participer à la mise en place avant les services. - Assister les cuisiniers et le chef dans la préparation et le dressage des plats. - Veiller au respect des fiches techniques et des consignes de préparation. - Contrôler la qualité et la fraîcheur des produits utilisés. - Maintenir un poste de travail propre et organisé. - Nettoyer et entretenir le matériel, les équipements et les locaux de cuisine. - Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de sécurité au travail. - Participer à la réception, au rangement et au stockage des marchandises. - Contribuer au bon déroulement du service en travaillant efficacement avec l'ensemble de l'équipe de cuisine. Informations complémentaires : - Poste en coupure (midi / soir) - 2 jours de repos consécutive (Dimanche / lundi ou lundi mardi) + une soirée dans la semaine à définir avec le client Le profil recherché : - Première expérience en cuisine en tant que Commis / cuisinier(ère) ou aide cuisine - Esprit d'équipe, rigueur et ponctualité. - Dynamisme et envie d'apprendre. - Capacité à travailler dans un environnement rythmé. Informations supplémentaires : - Démarrage de la mission dès que possible Dans le cadre de sa politique de recrutement et de diversité, Optineris étudie, à compétences égales, toutes les candidatures dont celles de personnes en situation de handicap.