Description du poste Le Centre Hospitalier de Somain recrute un(e) agent(e) de restauration dans le cadre d'un emploi saisonnier en CDD à temps plein, du 27 juillet au 31 août 2026. L'agent(e) participe au fonctionnement quotidien du service restauration, en contribuant à la préparation, au conditionnement, à la distribution et à la livraison des repas, ainsi qu'au respect des règles d'hygiène et de traçabilité alimentaire. Le poste peut s'exercer en cuisine centrale, en office ou auprès des services, notamment en lien avec l'EHPAD. Missions principales L'agent(e) de restauration assure notamment : la préparation froide des repas, collations et éléments de menu ; la mise en place des chariots repas et leur approvisionnement ; la livraison des repas dans les services concernés ; la participation au service des repas, notamment en salle à manger ; la réalisation de la plonge et le nettoyage du matériel utilisé ; le nettoyage des locaux, plans de travail, zones de préparation et équipements ; le rangement des denrées, matériels et documents de suivi ; le contrôle des températures selon les procédures en vigueur ; la préparation et le rangement des plats témoins ; la vérification des dates limites de consommation ; la participation à la traçabilité alimentaire et au respect des règles HACCP. Attendus du poste Le poste nécessite de la rigueur, de l'organisation, de la ponctualité et le respect strict des consignes d'hygiène et de sécurité alimentaire. L'agent(e) doit savoir travailler en équipe, s'adapter aux besoins du service et faire preuve de réactivité dans l'exécution des tâches confiées. Une attention particulière est attendue concernant la propreté, la traçabilité, le respect des températures et la qualité du service rendu aux patients, résidents et professionnels de l'établissement.