Nous recherchons un boulanger (H/F) pour travailler au sein de notre Boulangerie proche de l'hyper centre de Toulouse. Poste à pourvoir en CDI 35/semaine. Vos missions: - Pesée et préparation des pâtes conformément aux recettes de l'enseigne - Division et façonnage - Techniques de fermentation - Fabrication et entretien de levain - Cuisson au four à sol et four ventilé - Travail sur farines et ingrédients 100% biologiques (respect des cadenciers, certification) - Entretien des locaux et du matériel et mise en oeuvre des procédures d'hygiène et de sécurité Conditions de travail : - Du mardi au Dimanche ( 1 jour de repos par semaine) - Horaires : de minuit à 7 heures du matin - Une expérience d'1 an minimum est exigée en tant que boulanger - Salaire en fonction de l'expérience. Poste à pourvoir dès que possible.