Boucher / Bouchère (H/F)

Boucher / Bouchère (H/F) 18 - ST AMAND MONTROND

Offre n° 210WBJM
Boucher / Bouchère (H/F)

18 - ST AMAND MONTROND - Localiser avec Mappy

Actualisé le 07 juillet 2026

Pour un atelier situé dans une complexe agro-alimentaire, vous serez chargé de confectionner des préparations culinaires qui seront ensuite conditionnées et vendues en grande surface. Sous la responsabilité du responsable d'atelier vos missions sont les suivantes : Vous contrôler la réception de la marchandise et la traçabilité. Vous désossez et découpez la viande Vous respectez les règles d'hygiène et sécurité alimentaire Vous entretenez votre poste de travail ainsi que le matériel. Vous travaillez du lundi au vendredi sur des horaires en journée.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail en journée
Salaire
  • selon expérience et diplôme

Profil souhaité

Expérience

  • 1 An(s) - si pas de diplôme Cette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Boucherie

Compétences

  • Contrôler la qualité et la conformité d'un produit
  • Découper, désosser, parer de la viande
  • Identifier les types et morceaux de viande
  • Réaliser la salaison d'une viande
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
  • Techniques de désossage
  • Techniques de parage des viandes
  • Trier des pièces de viande

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Fabrication d'autres produits alimentaires n.c.a.

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