CUISINIER (H/F) 54 - VANDOEUVRE LES NANCY
Offre n° 210WDWB
CUISINIER (H/F)
54 - VANDOEUVRE LES NANCY - Localiser avec Mappy
Actualisé le 07 juillet 2026
CDI Prise de poste : à compter du 28 août 2026 À propos de l'AGI Créée en 1972, l'AGI (Accueillir et Guider l'Intégration) est une association qui accompagne 27 étudiants en situation de handicap, âgés de 18 à 25 ans, dans la réussite de leur parcours universitaire et leur insertion dans la vie active. Établissement à taille humaine, l'AGI s'appuie sur une équipe pluridisciplinaire investie afin d'offrir un accompagnement individualisé dans un cadre de vie convivial et bienveillant. Pourquoi nous rejoindre ? - Une structure de 27 places favorisant la proximité et la qualité des échanges. - Une équipe dynamique et engagée. - Un public jeune, motivant et attachant. - Un environnement où chacun contribue directement au bien-être des résidents. Vos missions Au sein de l'équipe restauration, vous participez à la préparation des repas destinés aux résidents dans le respect des normes de qualité, d'hygiène et de sécurité alimentaire. À ce titre, vous serez notamment amené(e) à : - Élaborer et préparer les repas dans le respect des fiches techniques et des règles d'équilibre alimentaire. - Participer à l'organisation et à la planification de la production. - Veiller au bon déroulement de la production quotidienne. - Assurer le service des repas. - Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises. - Gérer les stocks alimentaires et signaler les besoins en approvisionnement. - Participer au suivi du budget alimentaire. - Assurer l'entretien des locaux et du matériel de cuisine. - Appliquer et faire respecter les procédures HACCP. - Participer à l'amélioration continue du fonctionnement de la cuisine. - Profil recherché Débutant(e) motivé(e) ou professionnel(le) expérimenté(e), votre candidature sera étudiée avec attention. Vous disposez idéalement : - d'une maîtrise des techniques culinaires et des cuissons ; - d'une connaissance de la restauration collective ; - d'une bonne maîtrise des règles HACCP ; - d'un sens de l'organisation et des priorités ; - d'une capacité à travailler en équipe comme en autonomie ; - d'une aisance avec les outils informatiques courants (Word, Excel, messagerie). Vos qualités - Organisation - Rigueur - Polyvalence - Esprit d'équipe - Autonomie - Sens du service Conditions de travail - CDI. - Prise de poste à compter du 28 août 2026. - Travail un week-end sur deux. Rémunération et avantages - Rémunération selon la Convention Collective Nationale du 31 octobre 1951 (FEHAP). - Reprise de l'ancienneté sur justificatifs. - Revalorisation Ségur-Laforcade. - Prime décentralisée. - Prime d'internat selon les conditions d'attribution. - Indemnités conventionnelles (jours fériés, etc.). - Mutuelle d'entreprise. - Comité Social et Économique (CSE). Un cadre de travail privilégié L'établissement bénéficie d'une fermeture annuelle de 2 semaines durant les fêtes de fin d'année et de 6 semaines pendant l'été, offrant un équilibre apprécié entre vie professionnelle et vie personnelle. Vous souhaitez intégrer une association à taille humaine, où votre travail contribue chaque jour au bien-être et à l'autonomie de jeunes adultes en situation de handicap ? Rejoignez-nous !
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
Horaires annuels
Travail en horaires fractionnés - Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 1867.02 Euros sur 12.0 mois
- Primes
- Indemnité transports
- Complémentaire santé
- Restauration
- CSE
- Déplacements
- Déplacements : Jamais Zone départementale
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)
- Concevoir des recettes et menus
- Créer des menus saisonniers pour refléter la diversité des produits
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
- Dresser des plats pour le service
- Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
- Organiser des événements culinaires
- Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement
- Préparer des plats culinaires
- Préparer les viandes et les poissons
Savoir-être professionnels
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de réactivité
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Secteur d'activité : Hébergement social pour handicapés physiques
Employeur
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