- Accompagner les entreprises artisanales de leur création à leur transmission - Former les apprentis grâce à son Centre de Formation d'Apprentis (CFA) - Développer et maintenir les compétences au sein des entreprises artisanales par son offre de service en Formation Continue .- Accueillir et encadrer les apprenants en dehors des cours, - Mettre en place des actions et des situations qui contribuent à prévenir les violences, les incivilités et les infractions, - Veiller à la sécurité, au bien-être des jeunes et au respect mutuel ; - Expliciter et faire respecter les règles (règlement de l'établissement, discipline.), - Prévenir l'absentéisme, - Etablir un dialogue régulier avec les employeurs, les parents et responsables légaux des apprentis sur les questions éducatives et de discipline, - Apporter un appui à la réalisation des activités éducatives et culturelles organisées à l'attention des apprenants, - Réaliser les tâches administratives afférentes (suivi de l'assiduité, rédaction et envoi des courriers disciplinaires, autorisations de sortie, commande et mise à jour des livrets d'apprentissage.).