Le restaurant Appataya est à la recherche d'un Chargé des achats et approvisionnements / Économe afin d'assurer le suivi des achats, des stocks et des approvisionnements nécessaires au bon fonctionnement de l'établissement. Vos principales missions seront les suivantes : -Analyser les besoins du restaurant en produits alimentaires, boissons, fournitures et consommables. -Préparer et suivre les commandes auprès des fournisseurs. -Réceptionner les marchandises et contrôler la conformité des livraisons. -Vérifier les quantités, les bons de livraison et les factures fournisseurs. -Suivre les niveaux de stock et anticiper les besoins de réapprovisionnement. -Réaliser les inventaires et mettre à jour les documents de suivi. -Comparer les prix et participer à l'optimisation des coûts d'achat. -Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de conservation des produits. -Assurer le lien avec la direction, la cuisine, l'équipe de salle et les fournisseurs. Le poste demande de la rigueur, de l'organisation, un bon sens du relationnel et une capacité à travailler en équipe. Une première expérience ou des connaissances en achats, approvisionnements, gestion des stocks ou restauration sont appréciées