Apprenti boulanger H/F 974 - ST LOUIS
Offre n° 210WNZS
Apprenti boulanger H/F
974 - ST LOUIS - Localiser avec Mappy
Publié le 07 juillet 2026
Au sein d'une boulangerie/patisserie située sur la RIVIERE, vous préparez sur 2 ans une cap en boulangerie avec la chambre des métiers du Nord. Vos activités seront: - Participer à la préparation et à la réalisation de divers pains. - Suivre les recettes et les instructions du chef boulanger. - Apprendre les techniques de base de la boulangerie. - Maintenir un environnement de travail propre et organisé en respectant les normes d'hygiène et de sécurité. - Participer à la gestion des stocks et des approvisionnements. Horaires de travail : 05h00 à 11h00 Profil recherché : Rigoureux(se), sérieux(se) et ponctuel(le). Une période de formation avant embauche d'une durée maximale de 300h est envisagée. Poste à pourvoir dès que possible.
- Type de contrat
-
CDD - 24 Mois
Contrat apprentissage - Durée du travail
-
35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
- Salaire
- SELON AGE - GRILLE APPRENTISSAGE
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Cuire des pâtons
- Défourner des pains et viennoiseries
- Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Vérifier les stocks de matières premières
Informations complémentaires
- Qualification : Employé non qualifié
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
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