Pour l'ouverture d'un nouveau établissement sur Evreux, nous recherchons un Directeur de centre de formation et restaurant d'application h/f. La structure a pour objectif de former des publics en reconversion professionnelle, en insertion, en recherche d'emploi, en situation de handicap ou souhaitant se professionnaliser dans les métiers de la restauration. Sous l'autorité de la Direction Générale, le Directeur ( trice ) assure le pilotage et le développement global d'ATRIUM et assurera le bon fonctionnement de la structure sur les volets formation, restauration, ,management, gestion, qualité et développement partenarial. Missions principales : Pilotage général de la structure. Gestion du centre de formation Supervision du restaurant d'application Management des équipes Développement partenarial et territorial Gestion administrative, budgétaire et qualité. Nous recherchons une personne ayant une expérience significative dans la restauration, la formation professionnelle, la restauration collective, l'hôtellerie restauration ou la gestion d'un établissement. Une expérience en management d'équipe est indispensable. Un connaissance du secteur de la formation professionnelle , de l'insertion ou de l'accompagnement de publics en reconversion serait fortement appréciée.