Dans le cadre de l'ouverture prochaine d'un restaurant de type traditionnel vous prenez en charge le nettoyage et l'entretien de la vaisselle, vos missions sont les suivantes: - Laver et désinfecter la vaisselle, les verres, les couverts et les ustensiles de cuisine, - Ranger la vaisselle propre à son emplacement, - Nettoyer et désinfecter les plans de travail, les hottes, les fours et autres équipements de cuisine. - Vider et nettoyer les poubelles et les conteneurs de déchets. - Maintenir la propreté des sols et des zones de stockage. Vous pouvez également venir en appui à l'équipe de cuisine: - Assister les cuisiniers dans la préparation des ingrédients (épluchage, lavage des légumes, etc.). - Participer à la mise en place et au rangement des denrées alimentaires. - Aider à la réception et au stockage des livraisons. Vous travaillez du mercredi au dimanche midi sur un service comprenant entre 60 et 100 couverts.