Offre n° 210XNLG
Pâtissier(e) (H/F)

74 - CHAMONIX MONT BLANC - Localiser avec Mappy

Actualisé le 08 juillet 2026

Le Cap Horn recrute un(e) Pâtissier(ère) - Chamonix-Mont-Blanc Rejoignez l'équipe du Cap Horn, établissement emblématique de Chamonix, et participez à la création de desserts et pâtisseries maison dans un cadre exceptionnel au pied du Mont-Blanc. Possibilité d'enchaîner sur la saison d'hiver. Prise de poste : Dès que possible Salaire: à partir de 2000€ net nourri et Logé individuellement - 42,50h sur pointeuse. Vos missions : - Réaliser les desserts, pâtisseries et préparations sucrées de la carte - Participer à l'élaboration de nouvelles créations pour le dessert du jour - Assurer la mise en place et la production quotidienne - Veiller au respect des normes d'hygiène et de qualité - Travailler en étroite collaboration avec l'équipe de cuisine Profil recherché : - Formation ou expérience en pâtisserie - Passion pour les produits de qualité et le travail soigné - Esprit d'équipe, rigueur et créativité - Motivation à évoluer dans une maison reconnue Nous recherchons une personne passionnée, impliquée et désireuse de s'investir dans une équipe dynamique au cœur de la vallée de Chamonix. Envoyez votre CV par mail

Type de contrat

Saisonnier - 6 Mois
Contrat travail

Durée du travail

42H30/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité
Travail en journée
Travail le dimanche
Travail le samedi

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2500.0 Euros sur 12.0 mois
Hébergement
Restauration

Profil souhaité

Expérience

2 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

Appliquer des techniques de décoration de pâtisserie
Confectionner des pâtisseries
Doser des ingrédients culinaires
Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
Innover dans la création de nouvelles recettes
Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail
Organiser ou surveiller la cuisson lors d'une ou plusieurs phases de fabrication
Planifier les opérations de production selon les commandes
Préparation de crèmes pâtissières
Préparation de garnitures pour pâtisseries
Préparer les fruits secs ou frais (découpe, épluchage, rinçage, ...)
Préparer une pâte de pâtisserie
Respect des recettes traditionnelles
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Régler les paramètres des machines de cuisson
Techniques de glaçage et de décoration
Techniques de mélange de pâtes
Tendances en pâtisserie