Pour le restaurant d'un hôtel 4* situé près du port de Nice, vos missions sont: - Le Commis de cuisine, un acteur essentiel dans la préparation des mets et la production en cuisine. - Assiste le chef de cuisine, les cuisiniers, chefs de partie dans la préparation des plats - Prépare les ingrédients nécessaires à la confection des recettes (découpe de légumes, nettoyage des produits.) - Maintient la propreté des plans de travail et des ustensiles de cuisine - Participe à la réception et au stockage des marchandises - Applique les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Peut aider à la mise en place des plats pour le service 2 coupures par semaine (10h 15h et 19h 22h30) et Horaire: ou matin ( 6h45 15h) ou soir (15h 23h) 2 jours de repos consécutifs par semaine