L'Ouvrier Vendeur poissonnerie réalise toutes les transformations et préparations du produit pour les clients: - Fabrique ou transforme les produits en vue de leur mise en vente. - Propose et réalise les présentations ou préparations spécifiques souhaitées par les clients, dans le respect des règles Auchan. Il optimise les ventes et garantit la qualité et la fraîcheur des produits : - Evalue et garantit la qualité et la fraîcheur des produits qu'il vend en effectuant des contrôles poussés à réception et autocontrôles quotidiens sur les matières premières reçues et les produits préparés. Il développe les ventes des produits et la fidélité clients : - Approvisionne et présente de façon valorisante les produits, dans le respect des règles d'étalagisme, d'hygiène, de sécurité et de traçabilité. - Sait adapter et ajuster le plan de vente en cours de journée, en fonction de l'évolution des produits. - Accueille, conseille et sert les clients selon leur besoin et les ventes ; prend l'initiative d'aller vers le client pour lui proposer des produits ou des recettes. Il développe les ventes des produits et la fidélité clients par son expertise des produits et sa passion de la vente. La fonction requiert un diplôme de la spécialité ou une reconnaissance de l'expérience acquise en entreprise et validée par des professionnels désignés par Auchan.