Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine 41 - BLOIS

Offre n° 210XYBB
Chef / Cheffe de cuisine

41 - BLOIS - Localiser avec Mappy

Actualisé le 08 juillet 2026

Restaurant gastronomique de 40 couverts à Blois avec un hôtel de 8 chambres en 3 étoiles. Salle de séminaire et groupe de 40 personnes. Vos missions seront : - établir la carte du restaurant - passe les commandes - diriger la brigade - maintenir le coût matière - respects des normes HACCP 2 jours de congés hebdomadaire restaurant fermé le dimanche soir, lundi et mercredi soir. Possibilité de logement pendant la période d'essai Pourboires partagés avec la salle et la cuisine

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H/semaine Travail en horaires fractionnés
Travail les week-ends et jours fériés
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 3300.0 Euros à 4000.0 Euros sur 12.0 mois
  • Restauration
  • Hébergement

Profil souhaité

Expérience

  • 5 MoisCette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents - Cuisinier / cuisinière Cette formation est indispensable

Compétences

  • Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
  • Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
  • Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve de leadership
  • Faire preuve de créativité, d'inventivité
  • Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

LE MEDICIS

3 à 5 salariés

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