Offre n° 210XYJD
Cuisinier en EHPAD (H/F)

78 - CLAIREFONTAINE EN YVELINES - Localiser avec Mappy

Actualisé le 30 juillet 2026

Recherche Cuisinier pour poste de cuisinier en EHPAD pour la parti chaude En planning Infirmier (12h dont 2 h de pause ) Travail semaine 1 ( Mar/Mer/Sam/Dim Lun) Semaine 2 (Jeu/Ven) Travail un weekend sur 2 Personne motivé et ponctuelle Cuisine traditionnel produits frais

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Travail durant les vacances scolaires
Travail par roulement

Salaire

Primes
Intéressement / participation
Indemnité transports
Complémentaire santé
prime de dimanche + Prime Ségur

Déplacements

Déplacements : Jamais Zone départementale

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Formation

CAP, BEP et équivalents

Compétences

Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
Eplucher des légumes et des fruitsCette compétence est indispensable
Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable
Cuisine des spécialités régionales françaises
Cuisine du monde
Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
Dresser des plats pour le service
Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
Entretenir un équipement, une machine, une installation
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Fiches techniques de cuisine
Lutter contre le gaspillage alimentaire
Législation alimentaire
Manipuler des équipements de cuisine
Modes de cuisson des aliments
Préparer des plats culinaires
Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Restauration
Réaliser des techniques de préparation culinaire en collectivité
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
Techniques de désinfection des surfaces
Titre professionnel cuisinier en restauration collective
Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)