LA SOCIETE RM SALAISONS recrute un Charcutier préparateur en charcuterie (H/F) Votre mission au sein de notre établissement : - Fabrication de charcuterie artisanale traditionnelle (saucissons, gendarmes, saucisses, andouilles, etc) - Fabrication de produits de salaisons (coppa, lard paysan) - Fabrication de produits réalisés avec un fumoir (filet mignon fumé, jambon fumé) - Maitrise des procédures d'hygiène, d'emballage, gestion des stocks, vérification des DLC PROFIL RECHERCHE - être titulaire du permis B - Expérience souhaitée - débutants acceptés