Responsable de salle (H/F) 37 - JOUE LES TOURS
Offre n° 210YKQK
Responsable de salle (H/F)
37 - JOUE LES TOURS - Localiser avec Mappy
Actualisé le 10 juillet 2026
Responsable de salle (H/F) Vivant recrute son futur Responsable de salle pour l'ouverture de son établissement prévue fin août / début septembre. Vivant est un restaurant bistronomique de 90 couverts, proposant une cuisine de produits frais dans une ambiance bistrot chic et conviviale. Ouvert du lundi au samedi, midi et soir, nous recherchons un véritable chef d'orchestre de la salle. Vos missions : - Organiser et superviser le service. - Encadrer, former et accompagner l'équipe de salle. - Garantir une expérience client irréprochable. - Assurer la coordination avec la cuisine. - Participer à la gestion quotidienne du restaurant. Ouverture d'un établissement neuf. Prise de poste fin août / début septembre. Nous recherchons avant tout une personnalité passionnée, désireuse de s'investir dans une belle aventure humaine et gastronomique.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
42H/semaine
Travail en horaires fractionnés
Travail le samedi - Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2600.0 Euros à 3000.0 Euros sur 12.0 mois
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s) - Management de salleCette expérience est indispensable
Compétences
- Accueillir le client et l'installerCette compétence est indispensable
- Animer, coordonner une équipeCette compétence est indispensable
- Assurer la formation des nouveaux collaborateursCette compétence est indispensable
- Assurer la liaison entre la cuisine et le service en salleCette compétence est indispensable
- Bon relationnel clientCette compétence est indispensable
- Gérer une caisseCette compétence est indispensable
- LeadershipCette compétence est indispensable
- Sens de l'organisation et du serviceCette compétence est indispensable
- Techniques du service en salleCette compétence est indispensable
- Assurer un briefing et débriefing sur le service
- Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe
- Faire appliquer les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Gérer les stocks
- Maintenir un haut niveau de service client
- Parler une ou plusieurs langues étrangères
Langue
- Anglais
Savoir-être professionnels
- Avoir l'esprit d'équipe
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve de leadership
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Employeur
JULIATHE
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