Offre n° 210ZDNZ
Charcutier/e (H/F)

Actualisé le 09 juillet 2026

Au sein d'une boucherie/charcuterie industrielle, de plus de 20 personnes vous êtes en charge de toute la production de charcuterie crue et cuite. Vous devez être capable de produire selon les recettes établies. Nous recherchons une personne avec une expérience significative dans ce domaine. Vous êtes amenés à manager le personnel de votre service. Nous recherchons une personne dynamique, sérieuse et motivée.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail en journée

Salaire

Primes
Salaire selon compétences

Profil souhaité

Expérience

6 MoisCette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents - Charcutier/Traiteur

Compétences

Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
CAP charcuterie-traiteur
Entretenir un équipement, une machine, une installation
Modalités de conservation des produits alimentaires
Planifier les opérations de production selon les commandes
Procédures de nettoyage et de désinfection
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Réaliser la salaison d'une viande
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Superviser la préparation de produits charcutiers
Traçabilité des produits

Savoir-être professionnels

Faire preuve d'autonomie
Faire preuve de rigueur et de précision
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

Qualification : Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité : Préparation industrielle de produits à base de viande

Employeur

RAOUL DESCHILDRE SA

20 à 49 salariés

Nous sommes une boucherie spcialise,dans la viande rgionale de qualit, nous proposons du b?uf, du porc, du veau, de l'agneau et de la volaille. La boucherie est galement fabricant de charcuterie et produit de salaison. Nous faisons de la vente en gros, demi gros et de la vente au dtail pour les particuliers. Situs Annoeullin, dans le nord de la France entre Lille, Lens et Douai, la boucherie travaille avec des collectivits, GMS, dtaillants et grossistes. M. raoul deschildre

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