Vos missions au quotidien : - Production culinaire : Assurer la préparation et la cuisson des plats chauds et froids (entrées, plats, desserts) en suivant les fiches techniques. - Qualité & Présentation : Participer à la mise en valeur des buffets et au service des convives lors du coup de feu du midi. - Hygiène (HACCP) : Garantir le respect strict des normes de sécurité alimentaire, de traçabilité et d'hygiène de la réception des marchandises jusqu'au nettoyage de la cuisine. - Gestion des stocks : Participer à la réception des marchandises et à la bonne gestion des stocks.