Le Sainte-Barbe Hôtel & Spa MGallery ****, boutique-hôtel emblématique du Conquet (à 30 km de Brest), surplombant la mer d'Iroise recrute un Demi-chef de rang (H/F/X) pour renforcer son équipe. Sous la direction de notre Responsable restauration, vos missions seront les suivantes : - Participer à la mise en place de la salle - Préparer le matériel nécessaire au service en coordination avec le Chef de rang - Accueillir les clients avec courtoisie et professionnalisme - Assister le Chef de rang dans la gestion de son rang et dans le bon déroulement du service - Participer à la prise de commande, au service des plats et des boissons - Être attentif(ve) aux besoins des clients et assurer un suivi discret et efficace - Contribuer au maintien de la propreté et de l'ordre dans les espaces de travail Profil recherché : Vous justifiez d'une première expérience réussie en salle, idéalement au sein d'un restaurant bistronomique ou gastronomique rattaché à un hôtel d'un standing similaire. La maîtrise du français est indispensable et un bon niveau d'anglais est apprécié. Qualités recherchées : Dynamique, souriant(e) et attentif(ve), vous avez le sens du détail et du service. Vous aimez le travail en équipe et souhaitez évoluer dans un environnement exigeant où la qualité et la satisfaction client sont prioritaires. Votre présentation est soignée, votre attitude professionnelle et votre relationnel exemplaire. Conditions : - Poste à pourvoir dès que possible en CDI - 1670 euros net mensuel - Horaires en continu et en coupure - 2 jours de repos consécutifs en semaine - Bonne mutuelle d'entreprise - Un repas fourni par shift travaillé - Système de pointeuse pour un suivi transparent des heures - Possibilité de logement partagé au sein de notre Maison du personnel - Avantages et réduction collaborateurs ACCOR **Ce poste est ouvert à tous les candidats, sous réserve de la possession d'une autorisation de travail valide en France au moment de l'embauche**