POSTE : Directeur Restaurant H/F DESCRIPTION : On a ouvert 13 restaurants en 10 ans et on compte pas s'arrêter là donc on va avoir besoin de bras dans notre armée Surtout que chez nous, les commis deviennent chef de partie, les seconds, chefs et les chefs nos associés. Alors, on va loin ensemble ou tu restes là ? Notre futur restaurant basé à Croissy recherche activement un ou une : directeur restaurant. Aperçu du poste : - Superviser toutes les opérations du restaurant, le service et le bar - Recruter, former et encadrer le personnel - Établir les horaires de travail et gérer les plannings - Veiller à l'application des normes de sécurité alimentaire et d'hygiène - Gérer les stocks et passer les commandes auprès des fournisseurs - Assurer la satisfaction des clients en veillant à la qualité du service et des plats servis. Responsabilités : - Superviser toutes les activités du restaurant pour garantir un fonctionnement efficace - Recruter, former et encadrer le personnel pour maintenir un niveau élevé de professionnalisme - Établir les horaires de travail en fonction des besoins opérationnels - Veiller à ce que les normes de sécurité alimentaire soient respectées en tout temps - Gérer les stocks et passer les commandes auprès des fournisseurs pour maintenir un inventaire adéquat - Assurer une expérience client exceptionnelle en veillant à la qualité du service et des plats servis. Expérience requise : - Expérience préalable dans le domaine de la restauration, de préférence en supervision ou en gestion - Excellentes compétences en leadership et en gestion d'équipe - Capacité à manipuler des aliments en toute sécurité. PROFIL : Votre avenir dans la famille des Bistrots Pas Parisiens : Nous ne cherchons pas seulement à intégrer un nouveau membre à notre équipe, nous offrons une véritable opportunité de carrière pour ceux et celles qui sont animés par la passion de la restauration et le désir d'évolution professionnelle. Si vous êtes prêt à relever ce défi et à contribuer au succès des Bistrots Pas Parisiens, n'attendez plus pour nous faire parvenir votre candidature. Rejoignez la famille pour participer à cette aventure unique ! Un peu d'humour, beaucoup d'humain !