POSTE : Assistant Qualite H/F DESCRIPTION : Votre agence OPTINERIS CUSSET recherche 2 ASSISTANTS QUALITE H/F. Au pole abattoir et atelier de découpe. Vos principales missions : - Gestion et suivi des contrôles Bonnes Pratiques d'Hygiène et de Process sur terrain et gestion et suivi du nettoyage/désinfection, - Gestion des consommable, - Gestion des prélèvements, - Contrôle de traça documentaire et en production, -Veille documentaire et mise à jour du système management qualité -Gestion + suivi des audits externes (certification BIO/LABEL ROUGE/VPF) . PROFIL : Vous justifiez d'une première expérience en qualité ou en production agroalimentaire, idéalement en abattoir ou dans l'industrie de transformation des produits carnés. Vous maîtrisez les bases de la réglementation agroalimentaire, les méthodes HACCP et les outils de gestion de la qualité. Rigueur, organisation et sens des responsabilités sont essentiels sur ce poste. Vous montrez des aptitudes à la communication, appréciez le travail en équipe, êtes capable de faire respecter des consignes et d'expliquer des procédures. Votre capacité d'adaptation et votre réactivité face aux aléas du terrain vous permettront de réussir dans vos missions. Dans le cadre de sa politique de recrutement et de diversité, Optineris étudie, à compétences égales, toutes les candidatures dont celles de personnes en situation de handicap.