Offre n° 211BJTF
MANAGER EN RESTAURATION RAPIDE (H/F)

Actualisé le 10 juillet 2026

Pour notre restaurant O'TACOS SAUMUR, nous sommes à la recherche de notre Manager en restauration rapide : Personne de terrain et véritable Manager d'équipe : . Tu fédères ton équipe autour d'un but commun : la satisfaction client . Tu justifies d'une expérience concluante de minimum 1 an sur ce poste . Tu es un bon communicant et tu veilles à instaurer une ambiance de travail agréable pour tes collaborateurs. Après une période d'intégration, tu auras pour principales missions de : - Participer au service opérationnel, que ce soit en cuisine ou en salle. - Garantir une expérience client réussie, tout en veillant à la production de produits de qualité. - Mettre en place des plans d'actions appropriés pour atteindre des objectifs fixés (hygiène, gestion de stock, accueil et service client, ). - Être le garant du respect de la législation en matière d'hygiène. Compétences du poste : - Fidéliser une clientèle - Former du personnel à des procédures et techniques - Qualité, Hygiène, Sécurité et Environnement (QHSE) - Superviser l'activité d'un service - Veiller à la satisfaction d'un client Pour ce poste, une expérience en management dans la restauration est impérative. Cela implique donc des compétences en gestion commerciale et en relation clientèle, mais aussi en management d'équipe et en administration du personnel ; sans oublier la connaissance des normes d'hygiène et de sécurité. Côté qualités, ce poste nécessite leadership, diplomatie, communication, bon relationnel, pédagogie, rigueur, organisation, sang-froid, autonomie, et bien sûr goût pour les chiffres et les résultats. Si toi aussi, Tu aimes être dans le feu de l'action, Tu brûles d'envie de faire tes preuves dans une entreprise en pleine croissance Alors n'hésites plus et viens rejoindre un Groupe dynamique et à taille humaine ! Type d'emploi : Temps plein, CDI 37h Rémunération : 13,50 € brut/heure Horaires variables, amplitude horaire entre 9h et 23h30, 2 jours de repos consécutifs tournants, 1 week-end libre par mois en moyenne. Travail en coupures. Avantages : primes et véhicule de service Poste à pourvoir dès que possible Type d'emploi : Temps plein, CDI

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

37H/semaine Travail le dimanche
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Travail le samedi

Salaire

Salaire brut : Horaire de 13.49 Euros à 13.5 Euros sur 12.0 mois
Primes
Véhicule
véhicule de service

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

1 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisationCette compétence est indispensable
Définir les plannings et congés de ses équipesCette compétence est indispensable
Gérer les urgences et les imprévus en productionCette compétence est indispensable
Législation alimentaireCette compétence est indispensable
Législation socialeCette compétence est indispensable
Normes d'hygiène et de propretéCette compétence est indispensable
Normes de sécurité et d'accessibilité des espaces et des établissements recevant du publicCette compétence est indispensable
Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)Cette compétence est indispensable
Accueillir, orienter, renseigner un public
Assurer la gestion administrative et financière d'une activité
Assurer le suivi des commandes et des livraisons
Contrôler la qualité du nettoyage et du travail effectués
Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Coordonner les activités entre la cuisine et la salle
Définir des besoins en approvisionnement
Favoriser un environnement de travail collaboratif
Gérer l'entretien des équipements et installations
Gérer la relation avec les fournisseurs, sous-traitants, prestataires
Gérer les réclamations et assurer un suivi de qualité
Gérer une situation conflictuelle
Motiver et former l'équipe pour améliorer le service client
Nettoyage et entretien des équipements de cuisine
Optimiser les processus de service pour réduire le temps d'attente
Organiser et contrôler un approvisionnement
Planifier les horaires de travail en fonction des pics d'activité
Procédures de maintenance de locaux
Relayer le plan d'action commercial auprès de son équipe
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Réagir face à l'imprévu et être force de proposition en cas de dysfonctionnement
Réaliser les ouvertures et fermetures du site
Superviser la gestion des stocks
Surveiller la qualité des produits servis
Techniques de communication orales, écrites et numériques
Techniques de cuisson rapide
Techniques de gestion d'équipe
Transmettre une technique, un savoir-faire
Utilisation d'équipements de cuisine professionnels
Utiliser les outils numériques
Vérifier le respect des règles, normes et procédures opérationnelles