Nous sommes à la recherche d'un chef boucher (H/F) sur notre site de Montauban. Activités techniques : - Réceptionner qualitativement des carcasses et/ou des viandes sous vide, - Contrôler la qualité d'un produit, - Réaliser la comptabilité matière et assurer la traçabilité des viandes, - Préparer une carcasse aux opérations de découpe, - Découper de la viande, trier et détailler des pièces de viandes et les conditionner, - Entretenir le poste de travail, l'espace de vente et les équipements, nettoyer, Relation client : - Disposer et présenter des produits sur le lieu de vente, - Animer le point de vente, - Renseigner un client et préparer les commandes, - Réalisation d'une offre complémentaire, Gestion : - Suivre l'état des stocks et définir ses besoins, - Préparer les commandes du magasin et assurer le suivi comptable et administratif, - Participer aux inventaires, - Veiller au bon tarage des balances et/ou combiné de pesage - Contrôle des commandes et des livraisons - Suivi des ventes et objectifs commerciaux Management : - Savoir recruter, organiser et planifier le travail, animer les équipes Votre profil ? - Commerçant(e) - Dynamique - Rigoureux(se) et organisé(e) - Doté(e) d'une expérience significative Si vous êtes sérieux(se), motivé(e), et volontaire n'hésitez pas à postuler.