Au sein du secteur fondoir, vous êtes responsable de la conduite et de la surveillance des installations permettant la transformation des matières premières avant leur conditionnement : Assurer la mise en route, les réglages et le bon fonctionnement des équipements de production Alimenter le fondoir en matières premières selon les recettes et les ordres de fabrication Surveiller les opérations de fonte, mélange et transformation des produits en respectant les procédures établies Contrôler les paramètres de fabrication tels que les températures, temps de chauffe, débits et dosages Réaliser les ajustements nécessaires afin de garantir la conformité des produits fabriqués Effectuer les contrôles qualité en cours de production et renseigner les documents de suivi Assurer la traçabilité des matières premières et des productions réalisées Identifier les anomalies de fonctionnement et réaliser les interventions de maintenance de premier niveau Collaborer avec les équipes qualité, maintenance et production afin de garantir la continuité de l'activité Participer aux changements de fabrication et aux opérations de nettoyage des équipements Respecter strictement les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de sécurité au travail Être force de proposition dans l'amélioration continue des process et de l'organisation de l'atelier Expérience en conduite de ligne ou conduite d'installation industrielle Une expérience en industrie agroalimentaire est fortement appréciée Bonne compréhension des process de fabrication et des paramètres de production Capacité à effectuer des réglages techniques et à réagir rapidement en cas d'aléas Sensibilité aux normes d'hygiène et de qualité Autonomie, rigueur et sens des responsabilités Esprit d'équipe et bonne communication avec les différents services Une expérience sur des équipements de cuisson, fonte ou mélange constitue un véritable atout