Notre établissement bar/cave à vins à Pézenas propose des vins naturels accompagnés d'assiettes réalisées avec des produits locaux, de saison et souvent biologiques. Nous recherchons un(e) Barman/Barmaid ou Serveur Runner (H/F) motivé(e) pour rejoindre notre équipe, dans le cadre de l' alternance. Les formations possibles : Barman/Barmaid - Service en Restauration et Sommelier selon votre projet. Durée de contrat : de 6 mois à 1 an selon la formation choisie. Vos principales missions seront les suivantes : - Confectionner des cocktails et servir des boissons aux clients. - Assurer un service de qualité en respectant les normes d'hygiène et de sécurité. - Conseiller les clients sur le choix des vins et des boissons. - Participer à la gestion des stocks et à l'approvisionnement du bar. - Travailler en collaboration avec l'équipe de restauration pour assurer un service fluide et efficace. - Mise en place des tables et redressage ... Profil & compétences - Doté(e) d'un excellent relationnel, vous savez soigner la relation client. Vous débordez d'énergie positive et êtes acteur de l'ambiance de l'établissement. Vous êtes une personne organisée, rigoureuse, autonome et vous aimez le travail d'équipe. Vous avez une bonne capacité d'adaptation. Horaires : - Travail en soirée de 17h à 00h à 1h du matin en dehors du dimanche et lundi sauf en été ou évènement spécifique. travail en coupure le samedi. Formation : La formation aura lieu à Béziers ou Montpellier et sera dispensée par des professionnels du secteur. Vous alternerez entre périodes de formation et périodes de travail en entreprise. Rejoignez- nous si vous êtes passionné(e) par l'univers de la restauration et souhaitez développer vos compétences dans un environnement dynamique et professionnel. Le contrat d'apprentissage est accessible aux jeunes âgés de 16 à 29 ans révolus (15 ans sous certaines conditions).