Dans le cadre d'un remplacement pour la période estivale, nous recherchons un CUISINIER DE COLLECTIVITE H/F pour assurer la préparation des repas durant l'ensemble du mois d'août. Au sein d'une équipe dynamique, vous participez à l'élaboration de repas variés et équilibrés destinés aux résidents, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vos missions. - Préparer et cuisiner les repas selon les menus établis. - Assurer la production chaude et froide. - Veiller à la qualité gustative et à la présentation des plats. - Respecter les régimes alimentaires spécifiques des résidents. - Appliquer les normes HACCP et les règles d'hygiène alimentaire. - Participer au nettoyage et à l'entretien de la cuisine et du matériel. - Gérer les stocks et signaler les besoins en approvisionnement. - Titulaire d'un CAP/BEP Cuisine ou équivalent. - Expérience souhaitée en restauration collective, restauration traditionnelle ou en établissement médico-social. - Connaissance des règles d'hygiène HACCP. - Sens de l'organisation, autonomie et rigueur. - Qualités relationnelles et esprit d'équipe. Horaires : 6h30-14h00, travail le week-end