À propos du poste Nous recherchons un(e) Assistant(e) Manager pour superviser l'équipe de notre boutique Via, spécialisée dans les jus pressés, bubble tea, smoothies et salades fraîches. Vous encadrerez une équipe d'environ 7 personnes au quotidien. Vos missions - Superviser et coordonner l'équipe en boutique (organisation, motivation, montée en compétence) - Veiller au respect des normes d'hygiène et de qualité (HACCP) - Assurer la bonne tenue du point de vente (mise en place, propreté, approvisionnement) - Participer à l'élaboration des plannings et au suivi des heures - Garantir un service client rapide et de qualité, gérer les situations délicates - Faire le lien avec la direction sur les besoins opérationnels (stocks, matériel, RH) - Contribuer à l'atteinte des objectifs de chiffre d'affaires Profil recherché - Expérience en restauration rapide, food service ou commerce, idéalement avec une première expérience d'encadrement - Sens de l'organisation, leadership naturel, capacité à fédérer une équipe - Bon relationnel, sens du service client - Dynamisme, réactivité, résistance au rythme soutenu (environnement debout, forte affluence) - Rigueur sur les normes d'hygiène alimentaire Ce que nous offrons - CDI, (temps plein / temps partiel à préciser), 35h/semaine - Rémunération selon profil et expérience - Poste basé au Centre Commercial La Part-Dieu, Lyon - Perspectives d'évolution au sein d'un groupe multi-kiosques